Pelican
Storico ordini completo
Quando è stato ordinato cosa, presso chi e da chi? Lo storico ordini registra ogni ordine nero su bianco. Verificabile in qualsiasi momento, non per sentito dire. Lo strumento di controllo per chi alla fine paga il conto.
La brigata raccoglie gli ordini a voce. Pelican ordina tutto automaticamente. Quando arriva il rappresentante, la lista è pronta.
Ognuno scrive cosa manca – su scontrini, foglietti, nelle note del telefono. Calligrafie diverse, sparse per tutta la cucina. Quando arriva il rappresentante, una persona deve raccogliere tutto e farne una lista. Confuso, lungo, soggetto a errori. E qualcosa viene sempre dimenticato.
A voce o manualmente, durante il servizio. Ognuno aggiunge ciò che manca.
Doppioni uniti, tutto raggruppato per categoria, automaticamente.
Arriva il rappresentante, lo chef ordina con la lista già ordinata.
Mani occupate durante il servizio? Tieni premuto il microfono e parla: »tre casse di pomodori a grappolo, cinque litri d'olio d'oliva«. Pelican riconosce articolo e quantità e li aggiunge alla lista, già ordinati.
In cucina non tutti parlano la stessa lingua – e non serve. Ognuno inserisce nella propria lingua, Pelican riconosce il prodotto e lo scrive in modo uniforme. Italiano, tedesco, inglese, spagnolo: una squadra, una lista, nessun malinteso.
Tutta la brigata inserisce gli articoli su un'unica lista condivisa e vede subito cosa c'è già. Per ogni articolo è visibile chi l'ha aggiunto – niente domande, niente ordini doppi.
Quando arriva il rappresentante, basta passare alla modalità rappresentante: caratteri grandi, un tocco per articolo. Chi fa l'ordine spunta cosa ordina e da chi, inserisce il prezzo se vuole e nello storico vede quando ha ordinato cosa e a che prezzo.
Pelican non è nata a una scrivania. Abbiamo sviluppato l'app insieme a ristoratori e chef – ogni funzione risolve un problema reale della vita di cucina.
Ogni articolo finisce nella categoria giusta: verdura, carne, secco e altro.
Tutti vedono in tempo reale quando qualcosa viene aggiunto o cambia. Le notifiche push si disattivano quando vuoi.
Niente rappresentante? Invia la lista in PDF, via email o WhatsApp – divisa per fornitore se vuoi.
Funziona sugli smartphone e tablet già presenti in cucina – iOS e Android.
Tour guidato: crea l'attività, invita la squadra, parti – senza formazione.
Lo chef invita la squadra con un link e assegna i ruoli. Ognuno vede esattamente ciò che gli serve.
Per la brigata ordinare diventa più veloce. Per il titolare diventa chiaro cosa viene ordinato nell'attività, anche senza stare in cucina. Siccome tutti lavorano su un'unica lista, ci sono meno ordini doppi o sbagliati.
Quando è stato ordinato cosa, presso chi e da chi? Lo storico ordini registra ogni ordine nero su bianco. Verificabile in qualsiasi momento, non per sentito dire. Lo strumento di controllo per chi alla fine paga il conto.
Un cuoco se ne va, le informazioni restano: fornitori, quantità abituali e l'intero storico ordini appartengono all'attività, non alla testa di una sola persona. Chi arriva vede subito come si è ordinato finora.
Se la squadra inserisce i prezzi al momento dell'ordine, il titolare vede dove va il costo della merce: per ordine, per fornitore, per settimana. Controllo dei costi senza sforzo.
Fotografa la bolla di consegna o la fattura e Pelican la confronta automaticamente con l'ordine: quantità e prezzo corrispondono? Le differenze emergono prima di costare denaro.
Pelican si paga una volta per attività. L'attività fornisce l'accesso e tutta la brigata usa l'app senza costi aggiuntivi. 30 giorni di prova gratis, disdici quando vuoi.
Hai già creato la tua attività e vuoi attivare Pelican?
Scegli il piano e pagaIl titolare non deve mai aprire l'app. La squadra crea l'attività, lo chef invita il personale. Per attivare, la squadra condivide un link di pagamento. Il titolare paga in due clic e poi gestisce l'abbonamento in totale autonomia tramite il portale clienti. Disdetta, fatture, cambio piano: tutto fuori dall'app, quando vuoi.
Attiva subito il teamCrea prima la tua attività. Poi scarichi l'app, accedi e inviti la squadra.
Guida passo passo:
Pelican è un'app per la pianificazione degli ordini nelle cucine professionali. La brigata registra insieme il fabbisogno quotidiano a voce o digitando, e lo chef approva la lista finita prima della visita del fornitore.
Scopri di più: organizzare gli ordini ai fornitori →Su iPhone e iPad la registrazione avviene sul sito. Come chef crei prima qui la tua attività (Crea attività) e poi accedi all'app con la stessa e-mail e la stessa password. Diventi subito chef e hai 30 giorni di prova gratuita.
I membri del team non si registrano da soli: lo chef li invita, completano l'iscrizione tramite il link di invito sul sito e poi accedono all'app. Su Android attività e inviti si possono gestire anche direttamente nell'app.
Sì, è proprio per questo che è fatto Pelican. Ognuno inserisce nella propria lingua – italiano, tedesco o inglese. Pelican riconosce il prodotto e lo scrive in modo uniforme sulla lista condivisa. Che sia pomodoro, tomato o Tomate: diventa un'unica voce pulita.
Scopri di più: brigate multilingue →No. Il titolare non deve usare l'app. La squadra crea l'attività (su iPhone prima dal sito, su Android direttamente nell'app), lo chef invita i membri e tutti aderiscono con un account gratuito – fino a 5 con Basic, illimitati con Pro.
Il pagamento avviene tramite un link che la squadra passa al titolare. Il titolare paga senza un account dell'app e gestisce l'abbonamento in autonomia dal portale clienti.
Lo storico ordini mostra in qualsiasi momento quando è stato ordinato cosa e presso chi: come strumento di controllo, nei cambi di personale e, se la squadra inserisce i prezzi, anche per avere una panoramica delle spese.
È in arrivo uno scanner per bolle e fatture: scatta una foto e Pelican confronta automaticamente consegna e fattura con l'ordine.
Scopri di più: scegliere un'app per gli ordini →No. Pelican si paga una volta per attività. L'attività fornisce l'accesso e tutta la brigata usa l'app senza costi aggiuntivi.
Pelican si fattura per attività. Basic costa 29 euro al mese fino a 5 utenti, Pro costa 59 euro al mese per utenti illimitati. Le nuove attività possono provare Pelican gratis per 30 giorni.
No. Pelican funziona sugli smartphone e tablet già presenti in cucina, su iOS e Android.
No. Pelican prepara l'ordine in squadra. L'ordine e la trattativa sui prezzi avvengono come sempre direttamente con il fornitore o il rappresentante. La trattativa personale resta.
Scopri di più: costruire una lista ordini →L'abbonamento si può disdire quando vuoi dal portale clienti. L'accesso resta attivo fino alla fine del periodo pagato.